Etyylimetyylisulfidi, joka tunnetaan myös nimellä metyyliotyylisulfidi, C3H8: n kemiallinen kaava ja molekyylipaino on 76,16. Etyylimetyylisulfidi on väritön neste, joka on liukenematon veteen, mutta liukenee orgaanisiin liuottimiin, kuten etanoliin ja eetteriin.
Fysikaaliset ominaisuudet
Tiheys: 0,827 g/cm3
Kiehumispiste: 63,2 ° C 760 mmHg [1]
Höyrypaine: 186 mmHg 25 ° C: ssa
Refractive Index: N20/D 1.4404
Solubility: liukenematon veteen, liukoinen etanoliin, eetteriin ja kloroformiin
Käyttötarkoitukset
Erityisten kemiallisten ominaisuuksiensa vuoksi sitä käytetään usein reaktiovälituotteena orgaanisessa synteesissä.Etyylimetyylisulfidikäytetään pääasiassa orgaanisessa synteesissä ja päivittäisten makujen valmistuksessa. Lisäksi sitä käytetään laajasti päivittäisissä makuissa tuotteiden tietyn aromin antamiseksi.
